Περίπτωση Επεξεργασίας Λυμάτων Βιομηχανίας Ποτών

Καταγεγραμμένη Βάση Έργου

Το διαφημιστικό φυλλάδιο της ZhongQiao Enlightenment καταγράφει ένα έργο επεξεργασίας λυμάτων ποτοποιίας στο Zhaoqing, στην επαρχία Guangdong. Η αναγραφόμενη δυναμικότητα είναι 400 κυβικά μέτρα την ημέρα και η διεργασία περιλαμβάνει επίπλευση διαλυμένου αέρα (DAF) ακολουθούμενη από ένα ολοκληρωμένο στάδιο επεξεργασίας AAO. Αυτή η περίπτωση καταδεικνύει μια συνδυασμένη φυσικοχημική και βιολογική προσέγγιση για τα λύματα παραγωγής τροφίμων και ποτών.

Το διαθέσιμο αρχείο του έργου δεν παρέχει τον τύπο του ποτού, τη συγκέντρωση εισροής, τη δοσολογία χημικών, τις διαστάσεις του εξοπλισμού, το πρότυπο απόρριψης ή τα μετρούμενα αποτελέσματα απομάκρυνσης. Αυτές οι τιμές δεν πρέπει να επινοηθούν. Η τεκμηριωμένη δυναμικότητα και διεργασία μπορούν ωστόσο να υποστηρίξουν μια χρήσιμη εξήγηση για το γιατί η προεπεξεργασία και η βιολογική επεξεργασία συντονίζονται συνήθως για μεταβλητά βιομηχανικά λύματα.

Γιατί Ποικίλλουν τα Λύματα Ποτοποιίας

Τα εργοστάσια ποτών παράγουν λύματα από απώλειες προϊόντων, πλύσιμο φιαλών ή περιεκτών, καθαρισμό εξοπλισμού, πλύσιμο δαπέδων, αλλαγές παρτίδας, βοηθητικές εγκαταστάσεις και εγκαταστάσεις προσωπικού. Η ζάχαρη και άλλα βιοαποικοδομήσιμα συστατικά μπορούν να δημιουργήσουν υψηλά οργανικά φορτία, ενώ τα χημικά καθαρισμού μπορούν να μεταβάλουν το pH. Τα αιωρούμενα στερεά, οι ετικέτες, τα έλαια, το χρώμα, η θερμοκρασία και τα προγράμματα παραγωγής μπορούν επίσης να επηρεάσουν τα λύματα.

Τα μέσα ημερήσια δεδομένα μπορούν να αποκρύψουν σύντομες, συμπυκνωμένες απορρίψεις. Επομένως, η βάση σχεδιασμού θα πρέπει να περιλαμβάνει τις βάρδιες παραγωγής, τις αλλαγές προϊόντων, τους κύκλους επιτόπιου καθαρισμού (CIP), την παροχή αιχμής, το εύρος pH, το COD, το BOD, τα αιωρούμενα στερεά, τα θρεπτικά συστατικά, τα έλαια και λίπη, τη θερμοκρασία και τυχόν ανασταλτικά χημικά. Ο διαχωρισμός, η εσχάρωση και η εξισορρόπηση συμβάλλουν στην αποτροπή αποσταθεροποίησης ολόκληρης της μονάδας από ένα μεμονωμένο συμβάν παραγωγής.

Το DAF ως Φραγμός Προεπεξεργασίας

Η επίπλευση διαλυμένου αέρα (DAF) εισάγει λεπτές φυσαλίδες που προσκολλώνται σε αιωρούμενα ή κροκιδωμένα υλικά και τα μεταφέρουν στην επιφάνεια για απομάκρυνση. Η πήξη και η κροκίδωση μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αποσταθεροποίηση των κολλοειδών και τον σχηματισμό διαχωρίσιμων κροκίδων. Για τα λύματα ποτοποιίας, το DAF μπορεί να μειώσει τα αιωρούμενα στερεά και επιλεγμένα έλαια, λίπη ή το οργανικό φορτίο που σχετίζεται με σωματίδια πριν από τη βιολογική επεξεργασία.

Το DAF δεν απομακρύνει όλα τα διαλυμένα οργανικά ή την αμμωνία. Ο σχεδιασμός του εξαρτάται από δοκιμές λυμάτων, το pH, τη χημική απόκριση, τη ροή ανακυκλοφορίας, την πίεση, την ανάμειξη, το υδραυλικό φορτίο, το ξάφρισμα και την απομάκρυνση ιλύος. Οι χειριστές θα πρέπει να παρακολουθούν τον σχηματισμό κροκίδων, την επιφανειακή ιλύ, την ποιότητα του διαυγασμένου νερού, τη χρήση χημικών και τις αλλαγές στην παραγωγή. Η συμπυκνωμένη ιλύς επίπλευσης απαιτεί αποθήκευση, αφυδάτωση και νόμιμη διάθεση.

Ολοκληρωμένη Βιολογική Επεξεργασία AAO

Η καταγεγραμμένη κατάντη διεργασία είναι ένα ολοκληρωμένο στάδιο AAO, το οποίο χρησιμοποιεί αναερόβια, ανοξικά και αερόβια περιβάλλοντα. Με κατάλληλο άνθρακα, θρεπτικά συστατικά, οξυγόνο, ηλικία ιλύος, ανακυκλοφορία και θερμοκρασία, η διεργασία απομακρύνει τα βιοαποικοδομήσιμα οργανικά και μπορεί να υποστηρίξει τον έλεγχο αζώτου και φωσφόρου. Οι ακριβείς όγκοι των δεξαμενών και οι ρυθμοί ανακυκλοφορίας πρέπει να αντικατοπτρίζουν τα χαρακτηριστικά εισροής και την απαιτούμενη ποιότητα εκροής.

Η σταθερή προεπεξεργασία DAF προστατεύει το βιολογικό στάδιο από υπερβολικά στερεά και λίπη, αλλά τα υψηλά φορτία διαλυμένης ζάχαρης μπορούν ακόμα να δημιουργήσουν έντονη ζήτηση οξυγόνου. Η ικανότητα αερισμού και η εξισορρόπηση θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη τις ρεαλιστικές αιχμές. Η ισορροπία θρεπτικών συστατικών ενδέχεται να χρειάζεται επανεξέταση, επειδή ορισμένα λύματα ποτών περιέχουν άφθονο άνθρακα αλλά ανεπαρκές άζωτο ή φώσφορο για υγιή ανάπτυξη βιομάζας.

Λειτουργία εν μέσω Μεταβολών στην Παραγωγή

Οι χειριστές της μονάδας παραγωγής και οι χειριστές επεξεργασίας λυμάτων θα πρέπει να ανταλλάσσουν πληροφορίες. Μια προγραμματισμένη αλλαγή προϊόντος, ένας κύκλος εξυγίανσης, μια διαρροή προϊόντος ή μια απόρριψη χημικών μπορεί να επηρεάσει το pH, την παροχή, τον αφρισμό, τη ζήτηση οξυγόνου και τη δοσολογία χημικών. Η έγκαιρη ειδοποίηση επιτρέπει στην ομάδα επεξεργασίας να χρησιμοποιήσει την εξισορρόπηση, να προσαρμόσει τη δοσολογία, να ελέγξει τον ρυθμό τροφοδοσίας ή να απομονώσει ένα ακατάλληλο ρεύμα.

Τα χρήσιμα αρχεία καταγραφής περιλαμβάνουν τον όγκο παραγωγής, τη χρήση νερού, τις δοκιμές εισροής και εκροής, την κατανάλωση χημικών DAF, την ποσότητα ιλύος, το διαλυμένο οξυγόνο, τον χρόνο λειτουργίας των φυσητήρων, την ανακυκλοφορία, τους συναγερμούς και τη συντήρηση. Η επισκόπηση των τάσεων μπορεί να διακρίνει ένα πρόβλημα διεργασίας από μια αλλαγή στην παραγωγή. Τα όργανα χρειάζονται βαθμονόμηση και οι εργαστηριακές δοκιμές παραμένουν απαραίτητες για την επαλήθευση της απόδοσης έναντι των ισχυουσών απαιτήσεων απόρριψης.

Διδάγματα από το Έργο Αναφοράς των 400 m3/d

Το έργο αναφοράς στο Zhaoqing επιβεβαιώνει ότι η ZhongQiao Enlightenment προμήθευσε μια διεργασία 400 m3/d που συνδυάζει εξοπλισμό DAF και ολοκληρωμένης επεξεργασίας λυμάτων AAO για λύματα ποτοποιίας. Η επιλογή της διεργασίας αντικατοπτρίζει μια κοινή μηχανική αρχή: απομακρύνετε τα προβληματικά επιπλέοντα και αιωρούμενα υλικά προτού ζητήσετε από το βιολογικό σύστημα να επεξεργαστεί το εναπομένον βιοαποικοδομήσιμο φορτίο.

Ένα παρόμοιο έργο θα πρέπει να ξεκινά με τον χαρακτηρισμό των λυμάτων και τη χαρτογράφηση της παραγωγής, ακολουθούμενα από δοκιμές επεξεργασιμότητας ή δοκιμές jar test όπου απαιτείται. Ο κατασκευαστής του εξοπλισμού επεξεργασίας λυμάτων θα πρέπει στη συνέχεια να συντονίσει την εξισορρόπηση, τον έλεγχο pH, τα χημικά, το DAF, τη βιολογική επεξεργασία, τη διαχείριση ιλύος, τον αυτοματισμό και τη δειγματοληψία. Η προηγούμενη εμπειρία από άλλα έργα είναι πολύτιμη, αλλά το νέο σύστημα πρέπει να σχεδιαστεί για την πραγματική παραγωγική διεργασία ποτών και τον τοπικό στόχο απόρριψης.

Η αποδοτικότητα των πόρων μπορεί να αξιολογηθεί μετά την επίτευξη σταθερής επεξεργασίας. Η χαρτογράφηση της χρήσης νερού μπορεί να αποκαλύψει ευκαιρίες για μείωση των απωλειών προϊόντος, βελτίωση του ξηρού καθαρισμού, βελτιστοποίηση της έκπλυσης ή διαχωρισμό των σχετικά καθαρών ρευμάτων. Αυτά τα μέτρα από την πλευρά της παραγωγής μπορούν να μειώσουν το υδραυλικό και οργανικό φορτίο πριν από την προσθήκη νέου εξοπλισμού επεξεργασίας λυμάτων. Οποιαδήποτε πρόταση επαναχρησιμοποίησης επεξεργασμένου νερού θα πρέπει στη συνέχεια να αξιολογείται σε σχέση με την υγιεινή των προϊόντων, τους τοπικούς κανονισμούς, τον έλεγχο διασταυρούμενων συνδέσεων και την απαιτούμενη διεργασία τελικού καθαρισμού. Η μείωση στην πηγή και η επεξεργασία λειτουργούν καλύτερα όταν οι ομάδες παραγωγής και περιβάλλοντος τις εξετάζουν από κοινού. Η παρακολούθηση της χρήσης νερού και του ρυπαντικού φορτίου ανά μονάδα παραγωγής παρέχει επίσης στη διοίκηση ένα πρακτικό μέτρο βελτίωσης με την πάροδο του χρόνου.